Wir sind stolz, einen besonders wertvollen Schatz vorzustellen: den Rotwein Garanoir «Eule» Vollmond-Edition 2021. Um einen einzigartigen Wein zu schaffen, wurde die Kraft der Natur bei Nacht vereint mit dem Handwerk unseres Teams genutzt. Die 100 Prozent organisch kultivierten Garanoir-Trauben wurden am 22. September 2021 in der nächtlichen Stille und unter dem Einfluss des Vollmondes geerntet. Ein wahrlich mystischer Moment, eingefangen und in einer limitierten Auflage von nur 140 Flaschen abgefüllt. Die Garanoir «Eule» 2021 ist unvergleichlich und weit mehr als ein gewöhnlicher Wein, denn er trägt den Zauber einer lauen Vollmondnacht und die Passion eines überzeugten Natur-Winzers in sich.
Beim Anblick des Weins scheint das Mondlicht auf dem Zürichsees zu funkeln – ein glitzerndes, tiefes Violett, das die Sinne anspricht. Der Duft versetzt einen in einen Hain voller dunkler Waldbeeren und der erste Schluck entführt in eine nuancenreiche Geschmackswelt. Die sich abhebenden Aromen saftiger Zwetschgen und Schwarzkirschen werden von einer subtilen Würze begleitet. Zudem sorgen die sanften Tannine als auch die kraftvolle Struktur für eine bemerkenswerte Finesse. Dieser Rotwein von Ivo Schreiber ist definitiv ein magischer Genuss.