Weisswein Riesling Silvaner «Storch» 2020

Trockener Weisswein gekeltert aus 100% organisch kultivierten Riesling-Silvaner-Trauben aus Richterswil am Zürichsee.

 

In der Nase Bouquet nach weissem Pfirsich, Verbene und leichten Feuersteinnoten. Am Gaumen frische und fruchtige Aromen. Jeder Schluck verlangt nach einem weiteren. Passt perfekt zu Aperitifs, kalten Vorspeisen und Fingerfood, Eierspeisen, gedünstetem Fisch, Gemüse oder Snacks. 

 

Genussbereit. Ideal bis Ende 2023.

 

Jahrgang: 2020 I Flaschengrösse: 75 cl I Alkoholgehalt: 11.5% I Trinktemperatur: 10 bis 12 ° C I Herkunft: Richterswil am Zürichsee

Weisswein Riesling Silvaner «Storch» 2020

CHF 16.00Preis
75 Zentiliter
  • VON DER REBE IN DIE FLASCHE

    Die Trauben für den Riesling Silvaner «Storch» 2020 gedeihen auf der Parzelle unterhalb der Katholischen Kirche in Richterswil am Zürichsee. Sie wurden am 10. September 2020 bei spätsommerlichen 20 Grad sorgfältig von Hand gelesen und zur Verarbeitung nach Feldmeilen in eine Kelterei gebracht, wo sie maschinell von den Stielen gelöst und schonend gepresst wurden. Der Most gärte während zirka drei Wochen im Stahltank. Schliesslich durfte der gewonnene Jungwein bis im März 2021 auf der Feinhefe reifen, ehe er im Mai 2021 abgefüllt wurde. 

  • KULTIVIERUNG DER REBEN

    Spaliererziehung. Pflege mit ausschliesslich biologischen Wirkstoffen zur Stärkung des Ökosystem im Rebberg und Schonung der Umwelt. Kompletter Verzicht auf Herbizide zur Unterdrückung anderer Pflanzen im Weinberg sowie Insektizide und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Aus Liebe und Leidenschaft zur Natur.

  • TRAUBEN UND HERKUNFT

    100% Riesling Silvaner, Pflanzjahr der Rebstöcke 1991
    Die Trauben stammen aus der isolierten Parzelle unterhalb der Katholischen Kirche Richterswil am Zürichsee. Der tiefgründige Boden sowie das warme Mikroklima fördern Wachstum und das besondere Aroma dieser Riesling-Silvaner-Trauben. 

  • ERNTE UND AUSBAU

    Handlese am 10. September 2020, Ausbau des Weins im Stahltank

  • PRODUZENT

    Ivo Schreiber Weine